フレッシュトマト・アンチョビ・オリーブのパンピザ レシピ・作り方
材料（28ｃｍ1枚人分）
作り方
- 1 強力粉、砂糖、塩、イーストを混ぜ合わせ、牛乳を加えて捏ねる。10分ほど捏ねたらオリーブオイル大匙1を加えてさらに5分ほど捏ねる。
- 2 丸めてボウルに入れて蓋をし、量が2倍になるまで発酵させる。28ｃｍのフライパンにオリーブオイル50ｇを入れ、パンチを入れて丸めなおした生地をおく。さらに1時間ほど発酵させる。
- 3 ２の生地を指で平らに押さえ、フライパンいっぱいにのばす。バジルを振り、スライスしたトマトとオリーブをならべる。アンチョビを刻んでのせ、チーズものせる。
- 4 250度のオーブンで20分焼く。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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