大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚めに皮をむき輪切りに切りさらに半分に切る。断面にこまかく格子状の切り込みを入れる。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルをなじませ、大根を並べ入れ、中火でじっくり両面を焼く。

3. 3

   焼き色がついたらついたらAの材料を回しかけ、蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋をとって、Aを両面にからめながら焼きつけ、皿に盛ってわさびを添える。