沖縄のゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタを取りスライス、島豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   フライパンを熱し、島豆腐から炒め、ゴーヤを加えさらに炒める。

3. 3

   ゴーヤに火が通ったら、塩コショウし、卵を割り入れて、炒め合わせる。

4. 4

   最後にかつお節をひとつかみいれ、さっと炒め合わせる。