あげあげ～夏野菜と豚ばら肉のおろし煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉を2～3mmの厚さに切る。塩コショウで味付けをする。
長ナス、ピーマンを縦半分に切る。
ズッキーニ１本を縦に
4等分に切る。
トマトを食べやすい大きさに切る。 -
2
揚げ油を中火に熱し、長ナス、ピーマン、ズッキーニを揚げる。
-
3
中火に熱したフライパンで、豚肉を表面が軽く焦げ目がつく程度焼く。
そこへ★を入れ煮立てる。そこへ2,の野菜を入れ、煮る。 - 4 皿に3,トマトを盛り、大根おろしをたっぷりかける。
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さっぱり美味しいです。