チャラキリス（グアムのお米入りスープ） レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 米は天板に広げ、180度のオーブンで20分ローストする。
- 2 玉ねぎ、ベーコンは１ｃｍ角に切り、にんにくはみじん切りにする。鍋にオリーブオイルを熱して炒める。ドラムスティックを加えて炒める。表面の色が変わったら水を加えて30分煮込む。
- 3 ドラムスティックを取り出して、身を骨からとる。
- 4 スープの鍋に米を加え、15分ほど、米が柔らかくなるまで煮る。
- 5 スープに４の肉を戻し、塩、パプリカ、コリアンダーを加えて調味する。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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