冬至には…とろ～り小豆かぼちゃ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- かぼちゃ ２分の１
- 小豆缶 １缶
- 水 100cc
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ4～5
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
鍋に水、醤油を煮立てた所へ、皮をむき3cm位に切ったかぼちゃを入れ、落とし蓋をして、柔らかくなるまで、弱火で煮る。
-
2
1,が柔らかく煮えたら、砂糖、塩、小豆缶を入れ、更に煮詰める。
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我が家では、かぼちゃをつぶします。