照ちゃんの天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋 １本
- 天ぷら粉 100ｇ+まぶし分
- 水 200ｃｃ
- 氷 数個
- 塩 少々
作り方
- 1 さつま芋は８ｍｍくらいの厚さにスライスし、てんぷら粉をまんべんなくつけ、余分な粉を払う。
- 2 水に氷を入れてかき混ぜる。そのうち160ｇを天ぷら粉に加え、太い箸で数回かき混ぜる。粉が水になじみきっていなくてもOK。
- 3 さつま芋を天ぷら衣にひたし、１８０度の油で揚げる。芋が柔らかくなったら油から引き揚げ、網の上で油をきる。
- 4 熱いうちに塩を振る。
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- カテゴリ
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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