生ハムのジェノベーゼパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ニンニクは芯をとり、ピーナツは軽く炒っておきます。
-
2
バジル、オリーブ油、ニンニク、ピーナツ、ゴーダチーズをフードプロセッサーに入れてペーストにします。(ミキサーでも可)
-
3
パスタ用にお湯を沸かし、塩をお湯の１%入れます。(分量外)
お湯が沸いたらパスタを茹でます。 - 4 フライパンに2のペーストを入れて、弱火にかけて茹でたパスタを入れて、ゆで汁もおたま1杯入れて乳化させしっかり絡めます。塩胡椒をして味を整えます。
-
5
お皿に盛り、生ハムを飾ってゴーダチーズトッピングして出来上がりです。
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