圧力鍋で柔らかチャーシュー❤ダブルネギソース❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはブロック肉にフォークでグサグサ挿していきます。
   筋が入ってるところを中心に♪

2. 2

   適当にタコ糸を巻いて、油をしかずにフライパンで焦げ目がつくまで強火で焼きます。

3. 3

   長ネギ、玉ねぎをみじん切りに♪
   青いところも刻んでくださいね＾＾

4. 4

   刻んだ長ネギ、玉ねぎと★を圧力鍋に入れます。
   中火で圧がかかってから15分加熱。
   圧が抜けるまで自然放置。

5. 5

   こんなかんじになりました♪
   
   さらに蓋をせずに弱めの中火でたまに転がしながら40分煮詰めていきます❤︎

6. 6

   転がしまーす＾＾

7. 7

   ソースの量が3、4センチ減り、お肉が照り照りになったら出来上がり〜＾＾

8. 8

   熱が冷めたらソースごとジップロックに入れて、冷蔵庫で2時間〜1日放置♪

9. 9

   切り分けて、浸けておいたソースをかけたら完成です♪
   
   作りたても美味しいですが、二、三時間寝かせるとさらに美味しいです♪

10. 10

    勿論、ソースをかけなくてもいけます❤️