酒盗焼きうどんレシピ・作り方

Name: 酒盗焼きうどん
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: 茹でうどん 1玉; 豚こま肉 60g; キャベツ 60～70g; 長ネギ 1/3本; にんじん 1/3本; ●酒 大さじ1; ●ごま油 大さじ1; ●かつを酒盗 大さじ1; ●おろし生姜 小さじ1; かつお節 1パック; 青海苔 ひとつまみ

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場

冷蔵庫の余り物を使った、昼食やお夜食にぴったりの簡単酒盗レシピです！

材料（1～2人分）

茹でうどん: 1玉

豚こま肉: 60g

キャベツ: 60～70g

長ネギ: 1/3本

にんじん: 1/3本

●酒: 大さじ1

●ごま油: 大さじ1

●かつを酒盗: 大さじ1

●おろし生姜: 小さじ1

かつお節: 1パック

青海苔: ひとつまみ

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

シリコンスチーマーに野菜類を入れ、うどん、豚肉を順にのせる。
2

1に混ぜ合わせた●を回しかけ蓋をして電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。(1分ほど蒸らす)
3

全体をよく混ぜ、かつお節も加えさらによく混ぜる。
4

器に盛り付け、青海苔を散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

数分蒸らすことで、味が馴染み美味しく仕上がります。

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

公開日：2015/12/07

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的調味料としても注目されつつあります。和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。