鶏肉と舞茸のワイン煮込み レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鶏肉は3ｃｍ角くらいに切り、塩、胡椒をふる。小麦粉をたっぷりつける。鍋にバター、オリーブオイル、鶏肉を入れ、中火にかける。
- 2 焦げそうになったら少し火を弱め、鶏肉をひっくり返して違う面に焼き色を付ける。
- 3 玉ねぎ、人参は１ｃｍ角に切り、ニンニクはみじん切りにして鍋に加える。玉ねぎがしんなりするまで炒める。舞茸を食べやすい大きさにさいて加えてさらに炒める。
- 4 ワイン、鶏ガラスープの素、ハーブ類を加えて中火で煮立て、火を弱めて３０分ほど煮込む。
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- 鶏もも肉
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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