かぼちゃのコロッケ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、塩少々を加えて炒める。しんなりしてきたら挽肉も加えて炒める。火が通ったら強火にして水分を飛ばし、塩、胡椒で調味する。
- 2 かぼちゃは３～４ｃｍ角に切って耐熱容器に並べ、ラップをふわっとする。電子レンジで10分ぐらい、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。熱いうちにマッシャーでつぶし、挽肉を混ぜる。
- 3 塩、胡椒で調味し、15個にまとめる。小麦粉、溶き卵+水大匙1を混ぜたもの、パン粉をつけ、180度の油で衣がカリッとするまで揚げる。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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