きのこのニンニク炒めレシピ・作り方

Name: きのこのニンニク炒め
Yield: ６
Ingredients: しめじ 1パック; えのき 1パック; 椎茸 3枚; 舞茸 1パック; ニンニク ２かけ; 塩・胡椒 少々; サラダ油 大匙1/2

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miashimatora

冷蔵庫にあるだけのきのこをニンニクでいためました。

みんながつくった数 1件

材料（６人分）

しめじ: 1パック

えのき: 1パック

椎茸: 3枚

舞茸: 1パック

ニンニク: ２かけ

塩・胡椒: 少々

サラダ油: 大匙1/2

作り方

1

ニンニクはスライスし、しめじ、舞茸は小房に分け、椎茸は軸をとって4つに切り、えのきは根元を切り落として長さを半分に切る。
2

フライパンにサラダ油を熱し、きのことニンニクを入れて強めの中火で炒める。きのこから水分がある程度抜けたら塩・コショウで調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2014/01/11

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！