びっくりするくらい簡単！ローストポーク。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚もも塊肉 600g
- 塩 大さじ2
- 胡椒 小さじ1
- ローズマリー お好み
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 市販のオニオンドレッシング 大さじ1
作り方
- 1 お肉にフォークでプスプス穴をあけて、調味料をすべて揉み込む。それをジップロックに入れて、一晩冷蔵庫に放置。
-
2
翌朝冷蔵庫から出し常温に戻して、余熱をしていないオーブンで180度15分、そのあと140度で20分焼きます。
ホーローなどの耐熱皿や容器にお肉を入れて焼くと肉汁も後で使えます☆ - 3 竹串で透明な汁が出てきたらオッケー。まだ血が滲むようならもう10分ほど様子を見て加熱。
-
4
焼きあがってもオーブンの扉をあけず、そのまま一時間ほど放置。
完全に冷めてからスライスすると、綺麗に切れますよ(^^)
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉
- 料理名
- ローストポーク
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オーブン放置でいいので楽ですよ。