もずく酢と茗荷の冷麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茹でた冷麦・素麺など 110g
- もずく酢 1カップ
- 塩もみきゅうり 15g
- 茗荷 1個
- 麺つゆor白だし お好みで
作り方
- 1 冷麦をたっぷりの水で指示通り茹でて冷水で締めておきます。
- 2 きゅうりは薄く輪切りにして塩もみし、水気をしぼります。
- 3 1の麺ときゅうりを器に盛り、もずく酢をかけてスライスした茗荷をのせて出来上がり。
- 4 味が薄ければ、麺つゆや白だしを加えてお召し上がり下さい。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
ゴールデンアルジータ
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食欲のない時にオススメ！！