☆青菜の煮びたし☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 青菜（小松菜、高菜、水菜、白菜など） ２束（株）
- 油揚げ １枚
- 「（A） 0
- 粉末だし 小さじ１
- 薄口醤油 大さじ２
- 砂糖 小さじ２
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 水」 ２００ｃｃ
- いりごま（白） 大さじ1
作り方
- 1 青菜は根を切り落として丁寧に洗い、３センチ幅に切り、茎にと葉を分ける。
- 2 油揚げはクッキングペーパーに挟んで上から押し、油抜きをする。縦半分に切り、重ねてから８～１０ｍｍの幅に切る。
- 3 鍋に（A）を入れて煮立て、油揚げと青菜の茎を入れて煮る。茎に火が通ってしんなりしてきたら葉も加え、１～２分煮て味を馴染ませる。いりごまを加え、器に盛る。
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あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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颯湖2018/06/26 15:32
ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
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