鶏そぼろとナムルのどんぶり！ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏挽肉 200g
- 砂糖 大さじ1
- 酒、みりん 大さじ1
- 醤油 お好みで
- 卵 2つ
- 豆もやし 1袋
- あれば青菜 もやしの半量程
- 胡麻油 小さじ1
- 岩塩 ひとつまみ
- お酢、醤油 ほんの少しずつ
作り方
-
1
卵を割って炒り卵を作ります。
よく溶いた卵を熱した鍋に入れて、手早くかき混ぜ火が通り過ぎる前に火を消す。 -
2
鶏そぼろは、調味料を鍋に入れてお肉を投入してから着火、菜箸で気長にかき混ぜながら加熱。
水分が飛ぶくらいまでになればできあがり。 -
3
豆もやしを茹でてお湯を切り固く絞る。
そこに胡麻油、塩、酢、醤油をいれて味付け。 - 4 炊きたてごはんに、卵、ナムル、そぼろを乗っけて、かき混ぜながら豪快に頂きます◎
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- そぼろ丼
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