旨み凝縮の牡蠣のオイル漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牡蠣（生食でも加熱用でも） 500g
- オイスターソース 大さじ1～2
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 牡蠣をさっと洗ってオリーブオイルを大さじ1程度ひいたフライパンで炒ります。
- 2 水分が完全になくなるまでよく炒ります。フライパンに牡蠣の旨み成分がこびりつくと思いますが、構わずに炒り続けます。
- 3 水分がなくなったらオイスターソースを回しかけ、全体が絡むようにまぜつつ、更に炒ります。
- 4 オイスターソースの水分がなくなったら火を止めます。
- 5 瓶に牡蠣を詰め、オリーブオイルを注ぎいれてオイル漬けにして完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣のオリーブオイル漬け
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
