ボイルエビのカナッペ　香草クリームチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エシャロット３本とニンニク少々をみじん切りにして、バルサミコ大さじ１．５とオリーブオイル小さじ１、バジルやオレガノなど、好きなハーブでマリネにする

2. 2

   （作り方１）にクリームチーズ大さじ１と塩少々で和える（お好みでマーマレードを加えるとマイルドになります）

3. 3

   皿にクラッカーを並べ、その上にルッコラを敷く、ボイルし粗熱を取ったエビの殻をむきルッコラの上にのせる

4. 4

   （作り方１、２）で作ったソースを小さじ２分の１程度エビの上にのせる

5. 5

   イタリアンパセリで飾り付けをして出来上がり