＜ワイルド風＞鯖の味噌煮の切り干し大根添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖を二枚の切り身にします。鍋で軽く炒め焼きます。そこへ、砂糖、みりん、料理酒、味噌を入れ煮立たせます。

2. 2

   鯖が程よく煮えたら、そこへ薄切りにした生姜と切り干し大根を入れ２分程で火を止めます。

3. 3

   ５分から１０分そのまま蓋をした状態で蒸らします。
   その後、器に程よく盛り付ければ完成！