ハギのトマトソース焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 茄子とほうれん草は食べやすい大きさ、にんにくはみじん切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくで香りを出す。茄子とほうれん草をさっと炒めてトマト缶・オレガノ・赤ワインを入れる。茄子に火が通ったらケチャップと塩コショウで味を調える。
- 3 ハギに塩をしてグラタン皿に入れる。2を全体に流しいれ、チーズとパン粉をたっぷりかけて200度のオーブンで15分程焼く。
- 4 パン粉が良い色になったら取り出し、パセリの刻んだものを振って出来上がり。
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