おかずに♪おつまみに♪ アジのなめろう レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新鮮なアジ
- ２匹
- 細ネギ
- お好みで
- ○味噌
- 大さじ１
- ○すりおろししょうが(チューブでも)
- １かけ分
- ○砂糖
- 小さじ1
- ○しょうゆ
- 小さじ1
作り方
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- 1
- アジの頭、ぜいご(尾びれのギザギザ)とうろこを取り３枚におろす。内臓はきれいに洗い流す。○印の調味料をボウルなどに混ぜ合わせておく。
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- 2
- ３枚におろしたアジを、切り刻む。<１>で作った調味たれに混ぜ、しっかり混ぜて味をなじませる。
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- 3
- 器に盛り、刻んだネギをふりかけたら出来上がりです♪
おいしくなるコツ
冷やして食べると、よりおいしくいただけます♪
少し大ぶりに刻むと、食べ応えがあっておいしいです♪
きっかけ
アジが出回る頃になると、実家で必ず登場します。
新鮮な味を召し上がれ♪