マッシュポテト レシピ・作り方
材料（6人分）
- ジャガイモ potatoes 6個
- 塩 salt 小1tsp
- バター butter 20g
- 牛乳 milk 200cc
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむき、すのこを敷いた圧力鍋に水1カップとともに入れて火にかける。蒸気が出たら弱火で10分煮、火を止めて5分蒸らす。ざるに揚げて鍋の湯を捨て、ジャガイモを鍋に戻す。
- 2 塩、バターを加えてマッシャーでつぶす。滑らかになったら牛乳を加えてお好みの固さにし、少し火を入れて温める。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- mashed potatoes
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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