皮の旨さを堪能できる！マダイの”薄造り” レシピ・作り方
材料（3人分）
- マダイ 半身
- アサツキ 1/3束
- 紅葉おろし 適宜
作り方
-
1
サクを薄いそぎ身にする。包丁が透ける程度。
-
2
紅葉おろしは、すっきりとした味わいだ。
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