ボウルでスポンジケーキ*バレンタインデー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵と砂糖を入れて湯せんにかけながら、ざっと混ぜる。

   

2. 2 湯せんからおろし、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。
3. 3 2回ふるいにかけた薄力粉・ココアを、再度ふるいながら2に1/3量を加える。
4. 4 ゴムベラで練らないようにさっくり混ぜる。
5. 5 残りの粉を半量ずつ加えながら、同じようにさっくり混ぜる。
6. 6 バター（湯せんか電子レンジで溶かしておく。）に生地を大さじ1くらい加えて混ぜる。
7. 7 6を5のボウルに加えて、ゴムベラで混ぜる。
8. 8 ボウル（直径20cm）にオーブン用シートをしき、生地を流し入れる。ボウルの底をトントンと叩いて空気を抜く。
9. 9 オーブンを170℃にあたためておく。170℃で35分焼く。

   

10. 10 スポンジが冷えたら、3段に切る。

    

11. 11 板チョコを包丁で小さく刻む（5mm角くらい）。1/3を湯せんにかけて溶かす。
12. 12 生クリームに砂糖を加えて泡立てる。７分立ての頃に、溶かしたチョコを加えて混ぜる。最後に、5mm角チョコを半量混ぜる。

    

13. 13 スポンジ（大）→クリーム→スポンジ（中）→クリーム→スポンジ（小）の順に重ねる。残りのクリームをゴムベラでペタペタ叩くように塗る。
14. 14 残った５mm角チョコをトッピングして完成！