我が家の定番?! もやしナムル レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 豆もやし（１袋 ２００～２５０ｇ） ２袋
- 水 １ℓ
- だし（中華･かつお・こんぶ等 なんでも） １０～１５ｇ程度
- 塩 小さじ１
- さとう 小さじ２
- ごま油 小さじ２
- いりゴマ 適宜
作り方
-
1
豆もやしは根っこと芽を取る。
（宅では、根っこのみを取る事が多いです。）
-
2
お湯を沸かし、だしを加えます。沸騰したお湯の中に、もやしを投入。
茹で時間の目安は、3～4分くらい。
-
3
もやしが茹であがったらお湯を切り、熱い内に鍋の中に、さとう→塩の順に入れ和え、ごま油を加えさらに和える。
-
4
さとう・塩・ごま油がもやし全体に混ざったら、お皿に盛り付けます。
- 5 盛り付けた後、いりごまをふりかけてできあがり!!!
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやしのナムル
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