ホットプレートで☆そばめし☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンジン・ピーマンは粗みじんにカットします。
   シメジは石づきを切落し、小房に分けます。
   焼そば麺は袋のまま包丁の背で２ｃｍ四方くらいにカットします。

   

2. 2 豚ひき肉をホットプレートで炒めます。ひき肉の油のみでは足りないときは、サラダ油をプラス。
   ごはんと馴染ませるためにも、塊ができないように、よくほぐしてください。

   

3. 3 豚ひき肉に火が通ったらニンジンを加え、豚ひき肉と炒め合わせます。

   

4. 4 シメジを加えます。
   全体に油がまわったら、和風だし小さじ１を加え炒め合わせます。

   

5. 5 焼そば麺を加えます。

   

6. 6 酒を加え蓋をして、麺の状態によりますが、5分程度蒸し焼きにします。

   

7. 7 蓋を開けて、麺をほぐしながら、他の具材と混ぜ合わせていきます。

   

8. 8 ごはんを加え、全体を混ぜ合わせます。

   

9. 9 焼そばについている、粉末ソース１食分を全体にふりかけ混ぜ合わせます。

   

10. 10 カット野菜のキャベツを加え、炒め合わせます。
    スパチュラだけでは、キャベツがうまく混ざらないので、菜箸も使ってください。

    

11. 11 ピーマンを加え、炒め合わせます。

    

12. 12 キャベツとピーマンが全体的に混ざったら、粉末ソース１食分（２個目）を全体にふりかけ混ぜ合わせます。
    続いて粉末ソース３個目をふりかけ混ぜ合わせます。

    

13. 13 粉末ソースがよく混ざったら、仕上のゴマ油をホットプレートの縁から回しいれます。

    

14. 14 かつお節をかけてできあがりです。

    

15. 15 ホットプレートから、熱々のまま取分けて、いっただきま～す♪