ご飯がすすむ！豚のしょうが焼き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 豚肉（ロースしょうが焼き用） ４３０ｇ
- 玉ねぎ １個
- しめじ １パック
- 小麦粉 適量
- サラダ油 適量
- ★調味料★（以下、合わせておきます）
- しょうが（チューブ） 大さじ２
- しょう油 大さじ４
- 酒 大さじ４
- みりん 大さじ２
作り方
-
1
玉ねぎは１ｃｍ幅のくし型にカット。
しめじは石づきをカット。
豚肉はお好みの大きさにカットして、小麦粉をまぶしておきます。
調味料は合わせておきます。
-
2
フライパンに油をいれ、温まったら玉ねぎとほぐしたしめじをいれ、７割程度火を入れたら、一旦お皿に出しておきます。
-
3
２で使ったフライパンでそのまま全体が白くなるまで豚肉を炒めます。
-
4
豚肉の色が全体に火が通って、白くなったら２で炒めた、玉ねぎとしめじをフライパンに戻します。
- 5 １で合わせておいた調味料を４のフライパンに加え混ぜながら、絡めます。
-
6
全体に調味料が絡んで、とろみがついたらできあがり♪
お好みで調味料をフライパンに残し、少し煮詰めても美味しいと思います。
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- ご飯がすすむ！豚のしょうが焼き♪
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ご飯がすすんでしまいます（汗）