小松菜でチヂミ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜を洗い、３～４等分に切り、根っこの部分は半分～３・４等分に切ります。
   葉の部分も３～４等分に切ります。

   

2. 2 ★の卵を溶き、水を加え混ぜます。
   そこに小麦粉と片栗粉をダマにならないように、少しずつ加えながら混ぜていきます。
3. 3 ２に小松菜を加えて、合えておきます。

   

4. 4 フライパンにゴマ油を入れ、豚肉を炒めます。
   温まってきたら、フライパン内に広げておきます。

   

5. 5 豚肉の上に小松菜を並べていき、生地を流し込みます。

   

6. 6 生地がひっくり返せるくらいに焼き固まってきたら、ひっくり返します。

   

7. 7 ひっくり返したら、上から押さえながら反対側も焼いていきます。
8. 8 ゴマ油をフライパンの縁に回しいれ、何回かひっくり返しながら、両面ともお好みの焼き目がついたら出来上がりです。

   

9. 9 包丁で食べやすい大きさに切り分け、ポン酢やマヨネーズなどをつけていただきま～す♪