渋皮煮に失敗したら栗茶巾にリメイク レシピ・作り方
材料（１人分）
- 栗 ５〜6個
- 砂糖 小さじ２
- ラム酒 小さじ１
作り方
-
1
栗の渋皮煮の途中で渋皮が剥がれてしまった栗はそのまま煮ると煮崩れして栗の実が煮汁に溶けてしまいます。
- 2 渋皮が破けてしまい栗の形が保てない栗は渋皮をすべてむいてから耐熱皿に入れて砂糖とラム酒をかけてラップをしてレンジで１～２分チン。
-
3
栗が柔らかくなったらフォークで潰して(粒々が残っててもOK)一口大にラップで丸めて形を整えれば栗茶巾の出来上がり♪
-
4
栗の渋皮煮
レシピID:1510030388
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