冷やし中華♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを塩揉みし、千切りにします。
2. 2 トマトは5ミリ幅くらいにカットします。
3. 3 沸騰したお湯に薄切り豚ロースをしゃぶしゃぶし、ザルにあげて冷まします。
4. 4 錦糸卵を作ります。
   ボウルに卵を割り、☆を加えて混ぜます。
5. 5 フライパンに油をひき、卵を薄く伸ばして火を通します。（片面焼けば大丈夫です！）
6. 6 5の要領で何枚か作り、まな板に重ねて出来るだけ細くカットします。
7. 7 麺を茹で、しっかりと冷水で冷やしてお皿に盛り付けます。
8. 8 7の上にきゅうり、トマト、しゃぶしゃぶ肉、錦糸卵をトッピングし、専用のタレをかけて完成です！