ミニトマトで作る基本のソース(イエロー&レッド) レシピ・作り方
材料（１人分）
- ミニトマト（赤・黄） ３５０ｇ
- オリーブオイル 小さじ２
- おろしにんにく 大さじ１
- 粉末コンソメスープの素 大さじ１
作り方
- 1 ミニトマトは洗ってヘタを取り、半分に切る。
-
2
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを熱し、香りが出たらミニトマトを加えて炒める。
☆弱火～中火でじっくり炒める -
3
実がつぶれて水分が出てきたら、コンソメスープの素を加えて煮る。
☆水気が飛んで、シャバシャバした感じがなくなればOK
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レシピは黄色いトマトと赤いトマトを使っていますが、もちろん赤色だけでもOKです。