鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切り
人参は薄い短冊切りにする -
2
鯵は塩胡椒を、まぶしておく
しばらくしたら、水気をふきとって薄力粉を両面まぶす - 3 鍋に●を入れて煮立たせたら、ボウルに1を入れ、熱いまま注いでおく
- 4 分量外の揚げ油を作っておき160°に熱したら鯵をカリッと揚げる
- 5 油を切って、3をまわしかけてあら熱が取れたら冷蔵庫で30分くらい冷やして完成
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