アラで作る☆鯛のアラ潮汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お頭のないひれ付近のアラ。ウロコもなく食べやすい。(写真は300gあり使うのは半量)
   
   お椀に入れやすいサイズに切り、塩を振って10分くらい置く。

2. 2

   鍋に水と昆布を入れて10分くらい置く。
   
   沸騰させてから鯛を少しずつ入れ、アクが出たらすくって捨てる。
   
   味見して塩加減は調整する。
   
   お椀に入れてネギを散らす。

3. 3

   ☆半分は鯛めしにしました☆
   
   「アラで作る☆自画自賛したい絶品鯛めし」
   レシピID
   1510028555