切り干し大根サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を耐熱容器に入れ軽く混ぜてレンジでチン。
   (600Wで約30秒)
   あら熱を取っておきます。

   

2. 2 切り干し大根はよく水洗いしザルにあげる。(漬けておかなくても大丈夫）

   

3. 3 にんじんはスライサーで千切りにし、水にさらす。

   

4. 4 きゅうりを細く切る。(にんじんと同じようにスライサーでもOK)
   塩少々(分量外)で塩もみししばらく置き、水気を切る

   

5. 5 カニカマは細かくほぐす。

   

6. 6 切り干し大根とにんじんはしっかりしぼり水気を切り、きゅうり、カニカマと合わせる。

   

7. 7 1の調味液にごま油を加え混ぜる。

   

8. 8 6に7を加え和える。

   

9. 9 お好みで白ごまを振りかけて完成。