牛切り落とし肉で作るビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもはやや大きめのひと口大、にんじんは乱切りに、玉ねぎは半分に切って薄切りにする。
-
2
鍋にサラダ油を入れて1の野菜と牛肉を入れて、中火で5〜6分牛肉の赤い部分がなくなるくらいまで炒める。
-
3
2に水を入れて10分ほど煮込む。(水はルーに表記されている分量)灰汁が出てきたら取る。
-
4
火を止めてルーを割り入れる。
弱火でルーを溶かすように混ぜる。
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5
弱火で5〜10分煮込み、とろみが出てきたら出来上がり。
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