山形名物！玉こんにゃく レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉こんにゃく 250g
- あたりめ 5g
- 醤油 25cc
- みりん 10cc
- 水 100cc
作り方
- 1 鍋で玉こんにゃくを一煮立ちさせ、お湯をきります。
- 2 鍋に玉こんにゃくと醤油、みりん、あたりめを入れます。たまにかき混ぜながら、1時間ほどつけておきます。
-
3
2に水を100cc程加え、一晩寝かせます。
（玉こんにゃくが浸かる程度です。） - 4 弱火で水分が飛ぶまで煮て完成です！
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