麺つゆで簡単☆厚揚げのそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは横半分に切り、3センチ幅の長方形に切る。えのきは根元を落として半分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、中火で厚揚げを焼き色が付くまでしっかり焼く。焼けたらお皿に移しておく。

3. 3

   2で使ったフライパンに、にんにくとしょうがを入れ、ひき肉を赤い部分がなくなるまで炒める。

4. 4

   ひき肉に火が通ったらえのきを入れて一緒に1〜2分中火で炒める。

5. 5

   4に焼いた厚揚げを入れて、★を入れてひと煮立ちさせ、○の水溶き片栗粉を回し入れる。

6. 6

   とろみが付いたら、小口ネギを散らして出来上がり。