ふんわりして美味しい！たたきまぐろのカレー焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。
   ボウルにサラダ油以外の材料を全て入れ、スプーンでグリグリよく混ぜます。

2. 2

   塩こうじとマヨネーズの卵成分と牛乳で、まろやかな絶妙の塩加減です。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて加熱し、中火よりやや弱火で、スプーン1杯ずつ落として焼きます。

4. 4

   30秒くらい焼いて、フライ返して裏返したら、上から押し付けてまんべんなく焼き色を付けます。厚みは1センチ以下なのですぐに焼けます。

5. 5

   今回、片栗粉が無かったせいもありますが、米粉と小麦粉を混ぜて焼いたので、しっとりしてふんわりと柔らかく出来ました。片栗粉だけだと、表面がカリッとすると思います。