大根とごぼうが入った豆板醤スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは土を取って綺麗に洗い、2cm幅に輪切りにします。大根は薄くいちょう切り、えのきは石づきを取って2cm幅に切ります。ネギは細く輪切りにします。

2. 2

   鍋に水を入れて、大根・ごぼう・えのきを中火でしっかり煮ます。沸騰したら弱火にし、ネギも入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、鶏だしの素・濃口醤油・豆板醤を入れて味を整えれば完成です。