すぐできる★豚と茄子の漬け素麺レシピ・作り方

Name: すぐできる★豚と茄子の漬け素麺
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: そうめん 400グラム; ★めんつゆ １カップ; ★水 １カップ; ★しょうがチューブ 3センチ; ★しょうゆ 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★砂糖 大さじ１; なす １本; 豚小間肉 100グラム; 青ネギ小口切り 少々

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

ふもふもたろう

安くて簡単な素麺！毎日でも使いたいのに、家族は言うのです「もう飽きた」と…。そんなときにお試しください。

材料（４人分）

そうめん: 400グラム

★めんつゆ: １カップ

★水: １カップ

★しょうがチューブ: 3センチ

★しょうゆ: 大さじ２

★みりん: 大さじ２

★砂糖: 大さじ１

なす: １本

豚小間肉: 100グラム

青ネギ小口切り: 少々

作り方

1

なすは半月切りにして水にさらす。
2

鍋に★をいれて沸騰させ、なすと豚小間肉を投入。
火が通るまで煮る。
3

２を作っている間に素麺を湯がく。
流水でしっかり洗って、冷ましておく。
4

そうめん、できあがった２を器にもる。
つけ汁に青ネギを散らしてできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで錦糸卵を薬味にするとさらにおいしいです。特にお子様は喜ぶと思います。

きっかけ

そうめんに飽きたとクレームが入ったので。許さん…。

公開日：2020/07/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ふもふもたろう 11歳の男の子と2歳の女の子、そしてもりもり食べる夫と暮らしています。毎日限られた時間でご飯を作るので、安い・うまい・はやい料理を日々追い求めています！つくったよレポートありがとうございます♪とても励みになり、嬉しいです！出来るだけ当日～翌日に承認できるように心掛けています。(遅くなってしまったら申し訳ありませんm(_ _)m) よろしくお願いします♪