便利な冷凍野菜★玉ねぎスライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮を剥いて、上下のヘタと根っこの部分を切り落とします。
2. 2 半分に切ったあと、繊維に沿って5ミリ幅くらいで切っていきます。
3. 3 ※冷凍保存袋を開いて立てておくのに、このようなグッズがあると便利です。
   ※写真は100円ショップ購入品で、折りたたんで収納できます。

   

4. 4 冷凍保存袋に切った玉ねぎを入れます。
   解さなくても大丈夫です。
5. 5 全部切って袋に入れたら、空気の入った状態でフリフリします。
   フリフリだけでも玉ねぎが解れますが、塊のところがあったら袋の上から手で解してください。

   

6. 6 冷凍庫に平らにしていれます。
   1時間くらいして半分凍ったら、フリフリします。これでくっついて凍るのを防ぎます。

   

7. 7 完全に凍ったらもう一度フリフリ。
   空気を抜いて出来上がり！
   冷凍で1ヶ月ほど保存可能。
8. 8 ※凍らせることで火の通りが早くなります。
   ※使う時は凍ったままお味噌汁に入れたり、炒めたり。丼物もすぐに作れます。