塩さば レシピ・作り方
材料（1人分）
- さば 1匹
- 塩 適量
- 酒 大さじ2
作り方
- 1 さばは洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩を両面しっかりつけます。
- 2 フライパンに油をしき、さばの皮目を下にして中火で焼きます。片面が焼けたらひっくり返してもう片面も焼きます。
- 3 両面焼けたら上から酒を回しいれ蓋をして少し蒸し焼きにします。酒が完全になくなったら完成です。
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