プロ直伝の厚切り豚バラ生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①豚バラブロックから5mm程の厚さでスライス
   ※薄切りでも可能！

   

2. 2 ②玉葱をスライスして、耐熱皿にバラバラにして入れラップをして電子レンジ（600w）で約2分加熱して柔らかくしておく

   

3. 3 ③生姜焼きのタレを作る
   ☆印の調味料を混ぜ合わせて砂糖をしっかり溶かしておく！

   

4. 4 ④切り分けた豚バラの表面に片栗粉を薄くまぶしておく。

   

5. 5 ⑤フライパンを熱し④を並べて入れる
   （豚バラから油が出てくるので油はナシ）
   そのまま動かさないで焼き色をつけながら焼く

   

6. 6 ⑥豚バラ肉の縁が白くなってきたら
   豚バラ肉の裏表をひっくり返す！

   

7. 7 ⑦⑥に②③を加え、混ぜながら
   タレを全体的に絡ませる！

   

8. 8 ⑧タレが半分程に、煮詰まってきたら
   仕上げに、おろし生姜を加え混ぜ合わせる
   全体的にとろみが付いてきたらＯＫ