きのこあんかけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 シメジは石づきをとっておきます。なめ茸とシメジ、麺つゆを鍋に入れ、蓋をして弱火で煮込みます。
- 2 シメジに火が通ったら、水溶き片栗粉を溶き入れてとろみをつけて餡を作ります
- 3 蕎麦を茹でます。よくお湯を切ってから皿に盛り、餡をかければ完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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