冷やし梅うどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 うどんはたっぷりのお湯で茹でておき、冷水でしっかりと締めておきます。
- 2 鍋に醤油、砂糖、酒、みりん、水、細かく刻んだ梅を入れて一煮立ちします。
- 3 つゆを冷やし、締めたうどんの上に刻んだ海苔を乗せれば完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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