ブリのほんわり照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリ切り身 2切
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
- 1 ブリの切り身をキッチンペーパーで拭きます。
- 2 醤油、砂糖、酒、みりんを混ぜておきます。フライパンに入れ、ブリを入れます。
- 3 蓋をして弱火でじっくりと蒸し焼きにして下さい。ブリに火が通ったら取り出して汁を煮詰めてかければ完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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