フードプロセッサーで滑らかになるまでよーく攪拌する事と1日寝かせる事。
焼くとチーズの様な風味になる酒粕を利用し、ダイエット中のおやつ用におからと合わせてケーキにしてみました。
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ふんわり鼻に抜ける酒粕のチーズの様な風味が美味♡