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手打ち生パスタで♫濃厚ラザニア レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

  • 【ラザニアシート】
  • レシピID:1510018720

    レシピ分量の1/2量

  • 【ミートソース】
  • レシピID:1510015919

    レシピ分量の全量

  • 【ホワイトソース】
  • レシピID:1510015950

    レシピ分量の倍量

  • ピザ用チーズ

    適量

  • パン粉

    適量

  • 乾燥パセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手打ち生パスタで♫濃厚ラザニア

濃厚なミートソースとクリーミーなホワイトソースがもちもちの手打ち生パスタに絡んで絶品です♡
意外と簡単でおもてなし料理にも◎

作り方

  • 1

    ラザニアシートを作ります。
    作り方は→レシピID:1510018720「手打ち生パスタ」の工程⑥まで参照です。

  • 2

    ミートソースを作ります。
    作り方は→レシピID:1510015919 参照です。

  • 3

    ホワイトソースを作ります。
    作り方は→レシピID:1510015950 参照です。
    2倍量で作るとホワイトソースたっぷりでクリーミーなラザニアになります♡

  • 4

    お皿の大きさに合わせてカットしたラザニアシートをたっぷりの沸騰したお湯で1枚ずつ1分程茹でます。

  • 5

    茹で上がったラザニアシートはザルに並べて流水にさらします。

  • 6

    耐熱容器に ミートソース→ホワイトソース→ラザニアシートの順で重ね、2回程繰り返します。

  • 7

    最後はラザニアシートの上にミートソース→ホワイトソースを重ね、ピザ用チーズをたっぷり乗せ、パン粉を散らして230度に予熱したオーブンで20分焼きます。

  • 8

    焼き上がったら乾燥パセリを散らし、完成です。

きっかけ

ラザニアが大好きで、急に食べたくなった時に 手打ち生パスタで作ってみました。

おいしくなるコツ

ホワイトソースはたっぷり♡手打ちのラザニアシートは茹で過ぎない事。

登録されているカテゴリ

料理:
パスタ > その他のパスタ

レシピID: 1510018721

公開日:2017.07.29

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関連情報

料理名
ラザニア
料理用途
普段の料理 おもてなし

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