こってり美味しい厚揚げ煮！みりんとはちみつで♪ レシピ・作り方

作り方

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   厚揚げは、７ミリ厚さくらいの大き目短冊に切り、熱湯をかけて油抜きします。小さく切るよりも面積が大きい方が美味しく出来ます。

2. 2

   フライパンに、★を全て入れ、油抜きした厚揚げを入れて中火でフタをして３分程煮て、フライパンを揺すりながら厚揚げを裏返して、弱火で２分ほど汁気を飛ばします。

3. 3

   煮汁を少し残して火を止め、少し深めの鉢に盛り付けると、冷めるまでに煮汁も染みこんで一層美味しくなります。